POSTAGENS
-
A Uva do Monte ("Vaccinium macrocarpon") Hoje quero te falar da uva do monte, que tem muitos nomes, mas é cha- mada de cranberry...
-
10º lugar: Sorvete Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista adverte que es...
-
A desintoxicação do organismo é o primeiro passo no caminho de uma vida mais longa, saudável e com mais qualidade. O estilo de vida atual p...
-
Você já sentiu "aquela energia", uma alegria sem explicação após ingerir aquele pudim, aquela sobremesa tão doce que deu uma sensa...
-
DE VOLTA AO NATURAL Nos dias de hoje como obter uma alimentação saudável? Como me beneficiar da alimentação para minha cura? ...
LINKS DE BLOGS
AUTORA
- Edilene Fabiane da Silva
- Sou nutricionista, naturalista, vegetariana e terapeuta natural
DE VOLTA AO NATURALNos dias de hoje como obter uma alimentação saudável? Como me beneficiar da alimentação para minha cura? Diante de tantos alimentos industrializados como saber o que é saudável e o que é propagando enganosa? São perguntas que ouço no dia-a-dia e muito relevantes, e o mais impressionante, fáceis de responder!! Nós complicamos tudo com a industrialização, que não é de todo ruim. Mas com ela vieram alguns problemas: o refinamento, a conservação química, a imitação artificial do que é natural. O refinamento se encarregou de retirar dos grãos partes essenciais para nossa nutrição, com o objetivo de deixar as farinhas branquinhas, os óleos menos viscosos e mais claros, o sal ficou mais concentrado em sódio e perdeu muitos minerais. O uso dos conservantes se intensificou, se aprimorou, se tornou perigoso, a ponto de se criar legislação para limitar as quantidades. A grande ironia, imitar o natural!!!! Corantes vermelhos feitos de insetos, conchas, pra deixar tudo bem parecidinho com as coisas que colhíamos na horta e no pomar. Tudo porque queremos uma vida mais "prática", e aí chegamos num paradigma! Temos que comprar separadamente aquilo que foi retirado dos grãos, das sementes, se quisermos agregar estes nutrientes perdidos. Só há uma solução: VOLTAR AO NATURAL! Na Bíblia podemos encontrar a alimentação original que Deus deixou para o ser humano - leia Gênesis 1:29. Nos cereais, grãos, nozes, frutas e verduras, encontramos todos os nutrientes que precisamos para ter boa saúde. Esta é a minha proposta. Venha comigo, conhecer este mundo fabuloso da nutrição saudável!!! Acompanhe a agenda de cursos, e encontros, você terá muitas opções e condições favoráveis para aprendizagem, mudanças e crescimento.
10º lugar: Sorvete
Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista adverte que esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.
9º lugar: Salgadinho de milho
De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos transgênicos a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento por causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.
8º lugar: Pizza
Michelle destaca que nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.
7º lugar: Batata frita
Batatas fritas contêm não apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, como também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e artrite.
6 lugar: Salgadinhos de batata
Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.
5º lugar: Bacon
Segundo a nutricionista, o consumo diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão.
4º lugar: Cachorro-quente
Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebes. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal.
3º lugar: Donuts (Rosquinhas)
Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans, “o pior tipo de gordura que você pode ingerir”, alerta a nutricionista. Essa substância está relacionada a doenças cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contém, em média, 300 calorias cada.
2º lugar: Refrigerante
Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola, “uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos”. “Somente isso já deveria fazer você repensar seu consumo de refrigerantes”, diz a nutricionista.
Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.
1º lugar: Refrigerante Diet
“Refrigerante Diet é a minha escolha para o Pior Alimento de Todos os Tempos”, diz Michelle. Segundo a nutricionista, além de possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte.
“Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio. É por isso que eu dou ao Refrigerante Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os Tempos”.
Marcadores:
A Uva do Monte ("Vaccinium macrocarpon")
Hoje quero te falar da uva do monte, que tem muitos nomes, mas é cha-
mada de cranberry nos EUA e Canadá.
Os índios americanos já usavam a uva do monte para prevenir e tratar
doenças do trato urinário há séculos e isso sempre intrigou os cien-
tistas.
No século 17 nos estados unidos utilizava-se uma pasta feita de uva
do monte para conservar os alimentos por longos períodos. Também usa-
vam como antisséptico em ferimentos causados por flechas envenenadas.
Na segunda guerra mundial um dos mais importantes alimentos dos sol-
dados americanos era a uva do monte desidratada, que garantia uma boa
nutrição para as tropas.
Afinal o que há na Uva do Monte?
Em primeiro lugar ela contém grande quantidade de proantocianidinas,
que são um tipo de flavonóide que tem a capacidade de impedir a ade-
são das bactérias no trato urinário, no estômago e até na boca.
As proantocianidinas presentes na uva do monte são estruturalmente
diferentes daquelas que encontramos em outros alimentos, como o cho-
colate, as uvas comuns e até a Aloe Vera. Quem afirma é o Dr. Amy
Howell, médico e pesquisador da Rutgers University (EUA).
Elas impedem que a E. Coli se fixe ao epitélio do trato urinário,
prevenindo infecções urinárias.
Em 1998, uma pesquisa publicada no Journal of the American Dental
Association (um periódico científico de odontologia) revelou que tes-
tes in vitro com componentes isolados das uvas do monte reverteram a
adesão das bactérias da doença periodontal em 58%.
Ou seja, uva do monte previne placa bacteriana!
Ela também contém muitos polifenóis que protegem o coração e reduzem
o colesterol no sangue, inclusive o famoso resveratrol.
Como toda fruta vermelha, a uva do monte também possui muitos anti-
oxidantes, que previnem doenças degenerativas e retardam o envelhe-
cimento.
Abç,
Edilene
Hoje quero te falar da uva do monte, que tem muitos nomes, mas é cha-
mada de cranberry nos EUA e Canadá.
Os índios americanos já usavam a uva do monte para prevenir e tratar
doenças do trato urinário há séculos e isso sempre intrigou os cien-
tistas.
No século 17 nos estados unidos utilizava-se uma pasta feita de uva
do monte para conservar os alimentos por longos períodos. Também usa-
vam como antisséptico em ferimentos causados por flechas envenenadas.
Na segunda guerra mundial um dos mais importantes alimentos dos sol-
dados americanos era a uva do monte desidratada, que garantia uma boa
nutrição para as tropas.
Afinal o que há na Uva do Monte?
Em primeiro lugar ela contém grande quantidade de proantocianidinas,
que são um tipo de flavonóide que tem a capacidade de impedir a ade-
são das bactérias no trato urinário, no estômago e até na boca.
As proantocianidinas presentes na uva do monte são estruturalmente
diferentes daquelas que encontramos em outros alimentos, como o cho-
colate, as uvas comuns e até a Aloe Vera. Quem afirma é o Dr. Amy
Howell, médico e pesquisador da Rutgers University (EUA).
Elas impedem que a E. Coli se fixe ao epitélio do trato urinário,
prevenindo infecções urinárias.
Em 1998, uma pesquisa publicada no Journal of the American Dental
Association (um periódico científico de odontologia) revelou que tes-
tes in vitro com componentes isolados das uvas do monte reverteram a
adesão das bactérias da doença periodontal em 58%.
Ou seja, uva do monte previne placa bacteriana!
Ela também contém muitos polifenóis que protegem o coração e reduzem
o colesterol no sangue, inclusive o famoso resveratrol.
Como toda fruta vermelha, a uva do monte também possui muitos anti-
oxidantes, que previnem doenças degenerativas e retardam o envelhe-
cimento.
Excelente saude a todos, e vamos beber uva do monte todos os dias.
Abç,
Edilene
Você já sentiu "aquela energia", uma alegria sem explicação após ingerir aquele pudim, aquela sobremesa tão doce que deu uma sensação de "queimação na garganta" logo após comê-la? Antes você estava com uma vontade incrível de comer algo doce, era uma vontade quase incontrolável, irresistível e agora se sente aliviado e feliz!!
Seu corpo sente necessidade desta "droga branca" porque ela causa dependência.
- O quê? - você deve estar se perguntando. -Eu só comi um doce, e nada mais.
Pois é, sinto lhe informar, mas aquele pózinho branco que você acha tão inofensivo e que apenas é acusado de causar obesidade, por seu alto teor calórico, é também viciante e sequestrante de vários minerais e vitaminas de seu corpo.
Seu nome é sacarose - um dissacarídeo retirado da cana-de-áçúcar. E esta "retirada" é um processo de refino minucioso, que extrai 1 colher de sopa desta substância em aproximadamente 90 cm de cana. Toda fibra, todos os minerais e vitaminas são descartados desta planta.
Nosso organismo tem que se adaptar ao absorver a sacarose, pois ingerimos em alta concentração, e nosso aparelho digestório não foi preparado para tal.
Quando ingerimos um doce, um sorvete, uma sobremesa, ingerimos também uma carga de sacarose que logo será quebrada em glicose e será absorvida instantaneamente. Isto significa que o pâncreas vai trabalhar mais para produzir insulina rapidamente a fim de baixar o índice glícêmico que foi elevado muito rápido. Deu pra entender?
Então a insulina dá conta de baixar a glicose, mas por vezes esta fica muito abaixo do seu normal, e aí vem aquela sensação de fraqueza, de sonolência, falta de energia e você então sente a necessidade de tomar ou comer algo doce, pra se sentir melhor.
Você teve um hiperglicemia e uma hipoglicemia em um período pequeno de tempo.
Agora tente imaginar comigo quantas vezes isto acontece com seu organismo ao longo do dia, ao longo dos dias, meses anos de sua vida.
Porque será que existem tantos diabéticos e pré-diabéticos?
Puxa, uma hora o pâncreas cansa, não?
Qual a solução?
Retire este "veneno" do seu cardápio, ou ao menos diminua-o e acrescente os alimentos integrais na sua alimentação que proporcionam uma assimilação mais lenta e gradual da glicose, respeitando seu organismo como uma máquina viva que tem suas próprias regras e mecanismos.
Continuaremos a falar sobre este "veneno" e suas consequências na nossa imunidade.
Até breve,
Edilene F. Silva
Seu corpo sente necessidade desta "droga branca" porque ela causa dependência.
- O quê? - você deve estar se perguntando. -Eu só comi um doce, e nada mais.
Pois é, sinto lhe informar, mas aquele pózinho branco que você acha tão inofensivo e que apenas é acusado de causar obesidade, por seu alto teor calórico, é também viciante e sequestrante de vários minerais e vitaminas de seu corpo.
Seu nome é sacarose - um dissacarídeo retirado da cana-de-áçúcar. E esta "retirada" é um processo de refino minucioso, que extrai 1 colher de sopa desta substância em aproximadamente 90 cm de cana. Toda fibra, todos os minerais e vitaminas são descartados desta planta.
Nosso organismo tem que se adaptar ao absorver a sacarose, pois ingerimos em alta concentração, e nosso aparelho digestório não foi preparado para tal.
Quando ingerimos um doce, um sorvete, uma sobremesa, ingerimos também uma carga de sacarose que logo será quebrada em glicose e será absorvida instantaneamente. Isto significa que o pâncreas vai trabalhar mais para produzir insulina rapidamente a fim de baixar o índice glícêmico que foi elevado muito rápido. Deu pra entender?
Então a insulina dá conta de baixar a glicose, mas por vezes esta fica muito abaixo do seu normal, e aí vem aquela sensação de fraqueza, de sonolência, falta de energia e você então sente a necessidade de tomar ou comer algo doce, pra se sentir melhor.
Você teve um hiperglicemia e uma hipoglicemia em um período pequeno de tempo.
Agora tente imaginar comigo quantas vezes isto acontece com seu organismo ao longo do dia, ao longo dos dias, meses anos de sua vida.
Porque será que existem tantos diabéticos e pré-diabéticos?
Puxa, uma hora o pâncreas cansa, não?
Qual a solução?
Retire este "veneno" do seu cardápio, ou ao menos diminua-o e acrescente os alimentos integrais na sua alimentação que proporcionam uma assimilação mais lenta e gradual da glicose, respeitando seu organismo como uma máquina viva que tem suas próprias regras e mecanismos.
Continuaremos a falar sobre este "veneno" e suas consequências na nossa imunidade.
Até breve,
Edilene F. Silva
A desintoxicação do organismo é o primeiro passo no caminho de uma vida mais longa, saudável e com mais qualidade.
O estilo de vida atual predispõe ao acúmulo de toxinas que sobrecarregam os sistemas depurativos do corpo, como intestinos, fígado, rins e pele.
O suco de Aloe vera faz um trabalho maravilhoso nas nossa microcirculação, desintoxicando, regenerando e nutrindo cada célula de nosso corpo.
Falaremos dos benefícios deste suco nas próximas postagens.
O estilo de vida atual predispõe ao acúmulo de toxinas que sobrecarregam os sistemas depurativos do corpo, como intestinos, fígado, rins e pele.
O suco de Aloe vera faz um trabalho maravilhoso nas nossa microcirculação, desintoxicando, regenerando e nutrindo cada célula de nosso corpo.
Falaremos dos benefícios deste suco nas próximas postagens.
Assinar:
Postagens (Atom)