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AUTORA
- Edilene Fabiane da Silva
- Sou nutricionista, naturalista, vegetariana e terapeuta natural
A Uva do Monte ("Vaccinium macrocarpon")
Hoje quero te falar da uva do monte, que tem muitos nomes, mas é cha-
mada de cranberry nos EUA e Canadá.
Os índios americanos já usavam a uva do monte para prevenir e tratar
doenças do trato urinário há séculos e isso sempre intrigou os cien-
tistas.
No século 17 nos estados unidos utilizava-se uma pasta feita de uva
do monte para conservar os alimentos por longos períodos. Também usa-
vam como antisséptico em ferimentos causados por flechas envenenadas.
Na segunda guerra mundial um dos mais importantes alimentos dos sol-
dados americanos era a uva do monte desidratada, que garantia uma boa
nutrição para as tropas.
Afinal o que há na Uva do Monte?
Em primeiro lugar ela contém grande quantidade de proantocianidinas,
que são um tipo de flavonóide que tem a capacidade de impedir a ade-
são das bactérias no trato urinário, no estômago e até na boca.
As proantocianidinas presentes na uva do monte são estruturalmente
diferentes daquelas que encontramos em outros alimentos, como o cho-
colate, as uvas comuns e até a Aloe Vera. Quem afirma é o Dr. Amy
Howell, médico e pesquisador da Rutgers University (EUA).
Elas impedem que a E. Coli se fixe ao epitélio do trato urinário,
prevenindo infecções urinárias.
Em 1998, uma pesquisa publicada no Journal of the American Dental
Association (um periódico científico de odontologia) revelou que tes-
tes in vitro com componentes isolados das uvas do monte reverteram a
adesão das bactérias da doença periodontal em 58%.
Ou seja, uva do monte previne placa bacteriana!
Ela também contém muitos polifenóis que protegem o coração e reduzem
o colesterol no sangue, inclusive o famoso resveratrol.
Como toda fruta vermelha, a uva do monte também possui muitos anti-
oxidantes, que previnem doenças degenerativas e retardam o envelhe-
cimento.
Abç,
Edilene
Hoje quero te falar da uva do monte, que tem muitos nomes, mas é cha-
mada de cranberry nos EUA e Canadá.
Os índios americanos já usavam a uva do monte para prevenir e tratar
doenças do trato urinário há séculos e isso sempre intrigou os cien-
tistas.
No século 17 nos estados unidos utilizava-se uma pasta feita de uva
do monte para conservar os alimentos por longos períodos. Também usa-
vam como antisséptico em ferimentos causados por flechas envenenadas.
Na segunda guerra mundial um dos mais importantes alimentos dos sol-
dados americanos era a uva do monte desidratada, que garantia uma boa
nutrição para as tropas.
Afinal o que há na Uva do Monte?
Em primeiro lugar ela contém grande quantidade de proantocianidinas,
que são um tipo de flavonóide que tem a capacidade de impedir a ade-
são das bactérias no trato urinário, no estômago e até na boca.
As proantocianidinas presentes na uva do monte são estruturalmente
diferentes daquelas que encontramos em outros alimentos, como o cho-
colate, as uvas comuns e até a Aloe Vera. Quem afirma é o Dr. Amy
Howell, médico e pesquisador da Rutgers University (EUA).
Elas impedem que a E. Coli se fixe ao epitélio do trato urinário,
prevenindo infecções urinárias.
Em 1998, uma pesquisa publicada no Journal of the American Dental
Association (um periódico científico de odontologia) revelou que tes-
tes in vitro com componentes isolados das uvas do monte reverteram a
adesão das bactérias da doença periodontal em 58%.
Ou seja, uva do monte previne placa bacteriana!
Ela também contém muitos polifenóis que protegem o coração e reduzem
o colesterol no sangue, inclusive o famoso resveratrol.
Como toda fruta vermelha, a uva do monte também possui muitos anti-
oxidantes, que previnem doenças degenerativas e retardam o envelhe-
cimento.
Excelente saude a todos, e vamos beber uva do monte todos os dias.
Abç,
Edilene
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